Панкейки

Ингредиенты: 1 шт яйцо, щепотка соли, стевия, ваниль и корица по вкусу, 1 ст муки, 1 ч л разрыхлителя, 1 ст молока, 1-1.5 ст л оливкового масла (кокосового масла)

Приготовление: взбить яйца, добавить муку просеянную и молоко. Смешать остальные ингредиенты. Можно масло не использовать, если жарить на антипригарном коврике. Разогреть сковороду и жарить до готовности, переворачивая.