Шашлык из овощей и грибов

Ингредиенты: лук 2 шт, сок лимона 1 ст л, 600 г молодого картофеля, чеснок, 100 г маринованного чеснока, соль, 25 мл оливкового масла с травами или зеленью, 200 г грибов.

Приготовление: помыть и почистить грибы, замариновать в смеси с лимонным соком и чесноком. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на кусочки. Очистить лук и разрезать на 4 части. Четвертинки разрезать пополам и разобрать на дольки. Чеснок очистить и разделить на дольки. Смазать маслом шампура и попеременно нанизать овощи. Подавать к столу, полив маслом с зеленью.